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Tag: capriolo

Hamburger di Capriolo

L'hamburger di Capriolo sostanzialmente si prepara facilmente con carne scelta di capriolo, aromi, erbe e spezie sempre senza esagerare e si impasta il tutto lasciando riposare almeno due ore il tutto. Con la pressa o a mano si preparano gli hamburger di grammatura a piacimento (preferibile almeno superiori  di 200 gr.) Cottura alla piastra e ottimo vino…

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