A volte si pensa di marinare la carne diciamo pesantemente perché si ha l’idea che sia più appetitosa ma non si calcola bene le dosi e i tempi di marinatura.
La carne di selvaggina già di per se saporita è sicuramente buona non ha necessità di marinature “pesanti” anzi, a volte basta anche poco per renderla deliziosa
1Dicembre
