L’hamburger di Capriolo sostanzialmente si prepara facilmente con carne scelta di capriolo, aromi, erbe e spezie sempre senza esagerare e si impasta il tutto lasciando riposare almeno due ore il tutto.
Con la pressa o a mano si preparano gli hamburger di grammatura a piacimento (preferibile almeno superiori di 200 gr.)
Cottura alla piastra e ottimo vino rosso o una bella birra, fanno di questa leccornia un vero piacere!
